无油黑芝麻馅
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作者：
sebbby
自己做的东西怎么也要比外面的健康，找了很多的方子，然后综合我自己的实践，写个备忘录以免忘记。
用料
黑芝麻
60克
糖
16克
水
40克
玉米淀粉
5克
炼乳(可以不要)
10克
无油黑芝麻馅的做法步骤
步骤 1
黑芝麻炒熟。
步骤 2
直接用破壁机打成粉，加入糖，淀粉和水( p.s.粉和水先拌匀再加入比较好搅拌均匀)
拌匀 ，开炒
步骤 3
开始会比较松散，炒几分钟之后黑芝麻就会出油，表面就会变得油亮油亮的，炒到成团，你满意的程度就可以加上炼乳再炒几下关火。中途尝下甜度够不够，随时可以加糖。
步骤 4
等冷却后就可以分割成团，图上是30g一份的，我拿来做面包。可以看到每个都是油光滑亮的，锅底也有一层油嘿嘿，黑芝麻的含油量本身就比较大的。
无油黑芝麻馅的小贴士
方子的甜度是比较适中的，可以根据自己的口味加减糖。
做出来的黑芝麻馅是不流心的，流心要加油，要流心就一定会肥是人间真理233333
又要健康又想比垃圾食品好吃是不存在的
但至少也最大程度的即健康又好吃了233333
菜谱创建时间：2020-08-16 10:49:39